韭花炒洋葱

编辑:烦心网互动百科 时间:2019-11-18 06:55:53
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韭花炒洋葱是一道由洋葱、红椒等食材制成的食品。
中文名
韭花炒洋葱
主要食材
洋葱250克,红椒2只
口    味
美味可口
配    料
花生油10克,盐5克,味精2克
韭花炒洋葱
原料: 原 料:
洋葱250克,红椒2只,韭菜花50克,蒜子5克。花生油10克,盐5克,味精2克,花椒油2克,湿生粉适中。
制法: (1)洋葱去外皮切成丝洗净,韭菜花切段洗净,红椒切成丝,蒜子切成米。
(2)烧锅下油少许,放入洋葱丝,用中火炒片刻,倒出待用。
(3)另烧锅下油,放入蒜米,红椒丝,韭菜花翻炒几下,加入洋葱丝,调入盐、味精、炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入花椒油即可。
特点: 因洋葱内部水分含量多,所以先要炒去部分水分。
词条标签:
饮食 食品 菜品