香煎芝麻豆沙饼

编辑:烦心网互动百科 时间:2020-05-29 21:48:01
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中文名
香煎芝麻豆沙饼
主要食材
澄粉,糯米粉
分    类
饼,香煎,平底锅,煎

目录

香煎芝麻豆沙饼用料

材料
  
用量
澄粉105克
糯米粉350克
红豆沙约450克
芝麻适量(我用了二种芝麻)
白糖80克
猪油100克
开水110克(冲澄粉用)

香煎芝麻豆沙饼做法

1. 开水冲入澄粉拌匀后加入其他材料用清水搓揉成团,面团要稍软
2. 面团松驰20分钟左右
3. 松驰好的面团分成挤子(大小自定)
4. 搓圆,用手掌压平,包入豆沙.收口捏紧.压扁(轻拍表面就会很光滑),两面分别沾上芝麻
5. 平底锅刷油,烧热,用中小火煎制,(中途洒少许水花盖上盖子焖一会儿)煎至饼皮半透明表面金黄后翻面再煎另一面,煎至金黄即可
[1] 
参考资料